Díszítés aszalt gyümölccsel

Az ananász és papaya felkockázva kapható, vegyítve szép színes. Lehet vele apró virágokat mintázni a tortára.

Fehér díszítés fehér alapon

Charlotte-torta

Piskóta (vizes) :
6tojás, 6kanál víz, 12 kanál cukor, 12kanál finomliszt, 1 cs. sütőpor.
A kész piskótalapot gyümölcsízzel megkenjük, szorosan feltekerjük, majd vékony szeletekre vágjuk.
A tortaformába folpackot teszünk, majd piskóta szeletekkel kibéleljük.

Töltelék: 

50dkg túrót citromhéjjal vaníliás cukorral, ízlés szerint porcukorral villáva összekeverjük.
Barackbefőtt levét (1dl) felforraljuk 2 teáskanál zselatinnal, hülni hagyjuk, majd a túrós masszába forgatjuk. 250-300ml Hulala tejszínhabot keményre verünk, és hozzáadjuk a zselatinos túróhoz. A piskótára kanalazzuk a felét, erre pedig lecsöpögtetett őszibarack-befőttet teszünk egy sorba. Erre halmozzik a maradék tórós tölteléket. Piskótával fedjük be a tetejét, lefedjük folpackkal, hűtőbe tesszük egy órára. Ha kivettük, eltávolítjuk róla a folpackot és tortaformát, és Hulala tejszínt verünk fel a díszítéshez, valamint barack-szeletekkel is díszíthetünk.

Szülinapok

Epres-barackos Charlotte torta

Epres Charlotte torta


Gesztenyetorta 

Répatorta

Tészta:
1 db nagyobb répa (lereszelve)
30 dkg liszt
10 dkg cukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál őrölt fahéj
3 tojás (fehérjét feleverni, sárgáját utána hozzáadni) 
2 dl tej
1/2 dl olaj 
Krém:
grízes krém (2dl tejbe 2-3 ek. grízt teszünk, felfőzzük, vaníliás cukrot teszünk hozzá.10dkg Rama-t fényesre verünk 2ek. kristálycukorral, majd a "tejbegrízhez" keverjük robotgéppel.)
1 narancs leve+ lereszelt héja (a grízes krémbe keverjük)
eperlekvár (a tésztára kenjük)

Kiwi torta

Charlotte torta receptje alaján készült, csak nincs a tésztájában lekvár, és a lapok közé illetve díszítéshez kiwit használtam. 

torták

Régóta sütök-főzök, és a mostanára összegyűlt többféle recept és többféle torta közül válogatom ide azokat, amik a legnagyobb sikert aratták:).